SOUFFLE DE POMMES DE TERRE COMME AU LIBAN !


Ce n'est pas un plat typique libanais mais on adore le préparer au Liban ; on vous montre comment on cuisine le soufflé de pommes de terre (qu'on appelle aussi croquette de pommes de terre parfois).

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LES INGREDIENTS :

▶ Pour la purée : 1 sachet de purée, 400 ml de lait, 400 ml d'eau, 1 CC de noix de muscade
▶ Pour la farce : 400g de viande hachée, 2 CS d'huile d'olive, 1CC de poivre, 1 CC de cannelle, 1 CC de sel, 1 oignon 
▶ Pour la croûte : 1 verre de chapelure, 2 CS d'huile d'olive

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